公民日报：江苏盐业考古获得重要效果

  黄海勾勒出漫长的海岸线，沉积了百味之首的食盐结晶。在江苏，还有一座因盐而生的城市——盐城。不久前，江苏盐业考古发布多项效果：在盐城沙井头遗址、缪杭遗址、后北团遗址等盐业考古查询开掘中，新发现盐城区域不同历史时期不一样盐业遗址点超百处；初次确认了西汉盐渎县城所在区域并揭露出盐渎县城官署遗址；初次在江苏较完好揭露了一处唐代盐业出产聚落；初次在江苏经过考古开掘完好揭露出一处明代盐灶。这些效果，填补了多项盐业考古的空白。

  “盐业深刻影响了江苏的乡镇格式、饮食菜系、言语文明。”江苏省文物考古研讨院副院长陈刚介绍，近年来，江苏省文物考古研讨院、盐城市文物维护和考古研讨所等单位，组成了江苏盐业考古联协作业队，展开主动性考古勘探和开掘作业。

  沙井头遗址坐落盐城市亭湖区毓龙大街公民北路与黄海中路交叉口的“范公堤”。20世纪60时代以来的查询材料显现，遗址周边区域内有高出地表约3米的高地。这次，考古人员在南北长1500米、东西长1000米的范围内，收集到五铢钱、瓦当、陶水管等品种丰厚的汉代文物。

  据文献记载，西汉前期即在盐城境内置“盐渎县”，但方位在哪里？以往没有直接的依据。陈刚和记者说，结合近期考古开掘的东闸新村高等级汉代墓葬等信息，沙井头遗址被确认为汉代盐渎县城官署性质修建遗址，这也为了解盐业在西汉社会中的重要性，以及西汉对江淮区域盐业出产的统一办理供给了考古支撑。

  缪杭遗址坐落盐城市东台市梁垛镇董贤村九组，遗址四周被老河道盘绕，遗址总面积6.75万平方米。遗址东距粱垛河约300米，西距泰河村遗址约3000米。2022年至2023年间，考古揭露出蓄卤池、淋卤坑等制盐遗址。其间蓄卤池平面呈长方形，东西长约32.2米，南北宽14米，深约1.9米，底部为较规整长条形槽，槽底泥土经盐度剖析检测后，证明盐度显着高于遗址其他地层盐度。“本次考古发现揭露出与盐业出产中引蓄水、摊场、淋卤等工艺流程相关的遗址现象，证明该遗址为一处唐代制盐聚落。”陈刚说。

  该遗存发现，对研讨江淮东部区域唐宋、明清时期的盐业含义严重，为了解唐宋时期海盐的出产的根本工艺、盐民的日子和盐城区域的海岸线变迁供给了重要材料。遗址内很多长条形蓄卤池的散布，展示该区域唐代制盐作坊极可能是官营或在官府直接办理下的“聚团公煎（共用煎盘以进步出产功率的方法）”。

  后北团遗址坐落盐城市大丰区西团镇后北团村二组，原为矮小土墩，总面积约16.9万平方米。2023年因农田改造抢救性开掘了一部分，发现明清时期的盐灶、淋卤坑等制盐相关遗址，被证明为一处南宋至明清时期的制盐聚落。

  这次考古开掘整理灰坑49座、灶9座、沟9条、淋卤坑1组和房址1座，时代从南宋晚期连续至明清时期；出土瓷器、陶器、琉璃器等小件器物共200余件，时代多为明清时期，少数为南宋时期。在后北团遗址最重要的发现是，整理出明代一处砖砌淋卤坑和紧邻散布的3座盐灶。结合《淮南中十场志》中北团距西团五里的记载，后北团遗址应属草堰场部属的“北团”——这处遗址盐灶的发现，与史书记载该地产盐彼此印证，为讨论明代制盐聚落散布供给了实证材料。

  “这次盐业考古查询及开掘，证明了自秦汉到明清时期，江苏滨海区域一向都是重要产盐区。从汉代沙井头遗址，到唐代缪杭遗址，再到后北团遗址，实证了江苏盐业在制盐工艺、盐业运送办理等方面的连续性与传承性，为咱们了解不同历史时期盐业在国家办理与社会运转中的重要价值供给了考古材料。”陈刚说。

  我国是国际上最早出产和使用盐的国家之一。从海盐到井盐、池盐，丰厚的盐资源造就不同地域共同的盐文明。

  海盐：海盐首要散布在包含江苏在内的滨海区域，是最为陈旧的盐业工业类型，一向连续到今日。食盐是怎样来的？古代多用“煎盐法”：先把海水铺在海滨的晒场上，在半干不干的时分参加草木灰，发生的化学反应使得海水里细微的盐分子附着在草木灰上，变成一颗颗肉眼可见的较大盐粒，再用海水重复冲刷草木灰，就得到了高浓度的盐水；然后再将“提纯”后的盐水放在锅里煮，蒸干后就形成了食盐。跟着科学技术发展和工艺提高，在今日的滨海晒场上，大面积铺设了黑色地膜，不只能量吸收的功率提高了，还能轻松完成蒸腾取盐“一次到位”；大型机械来回运送，也免去了肩挑手提的辛苦，让制盐的进程轻松不少。

  井盐：井盐首要散布在四川、重庆等地。这是由于地壳运动带来的“白云苍狗”改变。在几亿或许几十亿年前，这儿仍是一片汪洋大海，而现在则是陆地。因而，打一个深井，把埋在地下的盐水打捞上来——归根究底，井盐的源头也是海盐。

  池盐：池盐首要散布在山西运城等地。运城盐湖曩昔是食用盐、无机盐的产地。有着4600多年采盐史的盐湖，是国际三大硫酸钠型内陆盐湖之一。跟着海盐、井盐的很多开发，从20世纪80时代开端，千年盐湖逐渐中止出产食用盐，转向开发芒硝、无水硫酸钠等化工产品。

  依照“生态优先、维护为主、适度开发”的准则，2020年9月，运城市全面中止盐湖范围内的工业出产活动。2021年，当地发动盐湖生态修正工程，进行堤埝整治、江道疏通、废物整理等，让盐湖康复应有的生态相貌。

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