食盐不仅是美味佳肴的重要调味品,一起为咱们的身体供给了必需的钠元素,钠元素关于调理机体细胞外液的容量和渗透压、保持酸碱平衡、正常血压等也起到及其重要的效果,但高盐(钠)摄入可增加高血压、脑卒中、胃癌和全因逝世的发生危险。
在选购预包装食物时,应仔细阅读食物包装上的养分标签,包含养分成分表、养分宣称和养分成分功用宣称等重要信息,我们可从养分标签中直接了解食物的钠含量水平,是否为低钠产品(钠含量≤120mg/100g(固体)或100mL(液体))等信息,经过比对挑选钠含量比较来说较低的食物。
研讨标明,削减5%至10%的烹调用盐一般不会对菜品口味发生十分显着影响,每个人的口味都是能够一点点逐渐改动的。